分割肉，也就是牛肉的肉邊，非常適合做湯。作為從小就吃牛肉面長大的蘭州人，對牛肉面更是情有獨鐘，下面我給大家講一下牛肉面的湯是怎么熬制的，牛肉200克，白蘿卜一顆，生抽少許，蒜末少許，將改好刀的牛肉用清水沖洗幾遍，然后用水泡一下，讓肉中的血水浸出來，進到水里，泡出來的血水不要倒掉，留著備用。1、原汁牛肉湯怎么做才會更好吃？備料：牛肉200克，白蘿卜一顆，生抽少許，蒜末少許。1.處理牛肉：將牛肉改刀，切成一個個的小塊，分割肉，也就是牛肉的肉邊，非常適合做湯。2.將改好刀的牛肉用清水沖洗幾遍，然后用水泡一下，讓...