面團(tuán)醒好以后再搟成面皮，凈量搟薄一點，口感比較好。夏天來了，天一熱大家就想吃爽口的飯菜，涼拌搟面皮是大家的最愛，我來教大家做這道美食1.把面粉倒入大碗中，加一點鹽增加筋性，根據(jù)面粉的吸水量慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，攪成絮狀，下手揉成光滑的面團(tuán)，然后醒面五分鐘。1、怎么做涼拌搟面皮？夏天來了，天一熱大家就想吃爽口的飯菜，涼拌搟面皮是大家的最愛，我來教大家做這道美食1.把面粉倒入大碗中，加一點鹽增加筋性，根據(jù)面粉的吸水量慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，攪成絮狀，下手揉成光滑的面團(tuán)，然后醒面五分鐘。面團(tuán)醒好以后再搟成...