下面就說(shuō)說(shuō)洛陽(yáng)水席這個(gè)湯文化，在盛唐時(shí)期一代女皇武則天，改東都洛陽(yáng)為神都洛陽(yáng)，并且定居洛陽(yáng)，自然而然受到湯文化的影響，在盛唐時(shí)期物質(zhì)比較豐富，所以湯文化有了進(jìn)一步的提高，經(jīng)過(guò)宮廷御廚高手的制作成就了洛陽(yáng)水席。洛陽(yáng)湯文化起因那話說(shuō)回來(lái)了，洛陽(yáng)為什么這么喜歡喝湯呢。1、洛陽(yáng)水席里的連湯肉片怎么做？連湯肉片洛陽(yáng)水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切小塊，青豆，泡好的金針木耳作法：1，瘦肉片用蛋清濕淀粉抓勻，放入溫油鍋中滑一下，撈出2，鍋內(nèi)高湯（我用清水）燒開(kāi)，加入蒜薹西紅柿平菇，開(kāi)鍋再...