下面就說說洛陽水席這個湯文化，在盛唐時期一代女皇武則天，改東都洛陽為神都洛陽，并且定居洛陽，自然而然受到湯文化的影響，在盛唐時期物質比較豐富，所以湯文化有了進一步的提高，經過宮廷御廚高手的制作成就了洛陽水席。洛陽湯文化起因那話說回來了，洛陽為什么這么喜歡喝湯呢。1、洛陽水席里的連湯肉片怎么做？連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切小塊，青豆，泡好的金針木耳作法：1，瘦肉片用蛋清濕淀粉抓勻，放入溫油鍋中滑一下，撈出2，鍋內高湯（我用清水）燒開，加入蒜薹西紅柿平菇，開鍋再...