接觸到翻糖蛋糕，感覺很是驚艷，置身投入烘培行業(yè)去學(xué)習(xí)惠爾通課程，結(jié)果學(xué)了才知道和自己幻想的不是一回事。如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有，我是自己開門店的，當(dāng)我是一名新手時(shí)，我是選擇去做學(xué)徒，但是連鎖蛋糕店他不會(huì)學(xué)到全套的東西，裱花、現(xiàn)烤、烘培是分開的，當(dāng)時(shí)我是去連鎖蛋糕店學(xué)的裱花，前兩天是看，看他們早上上班開始做些什么，東西在哪里，有些東西專業(yè)名稱是什么，做蛋糕姿勢什么樣。1、怎樣學(xué)做蛋糕？去哪里學(xué)習(xí)？我是自己開門店的，當(dāng)我是一名新手時(shí)，我是選擇去做學(xué)徒，但是連鎖蛋糕店他不會(huì)學(xué)到全套...