想問問上海的特色菜有啥白斬雞、崇明鰻鱺、脆皮乳鴿、紅燒獅子頭、水晶河蝦仁、松鼠黃魚、響油鱔糊、八寶辣醬、銀魚、蝦子大烏參、青魚下巴甩水、松江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟缽頭等。2，上海菜特色菜有哪些1、上海紅燒肉：上海紅燒肉是一道上海本幫菜經典美食，由五花肉、醬油、酒、糖等材料制作而成。上海紅燒肉帶有濃油赤醬、絲絲甜味，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，是本幫菜中最具有代表性的菜色之一。2、八寶鴨：八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，屬于滬菜、蘇菜。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在...

本文目錄一覽1，上海有什么菜2，上海本幫菜十大名菜3，上海地方菜肴有什么特點菜4，上海有什么特色美食5，上海的特色菜有那些6，上海的特色菜的介紹只要一種7，上海有什么特色菜8，上海特色美食1，上海有什么菜八寶辣醬，油爆蝦，白斬雞，響油鱔糊，水晶河蝦仁好吃的菜…上海的特色菜肴有：八寶辣醬，油爆蝦，白斬雞，響油鱔糊，水晶河蝦仁，松鼠黃魚，走油蹄髈，熏魚，素雞。2，上海本幫菜十大名菜上海菜，又叫滬菜、本幫菜，是江南地區的特色飲食文化流派之一。接下來，懶喵我跟大家逐一說說，最出名的10道上海名菜都有哪些？1、八寶...