藕的營養極其豐富，是老，幼，體弱者的上好食品及滋補佳品。連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料，藕的吃法很多，它的頂端一節，肉質脆嫩，甜涼爽口，最易生食，第二，三節稍微老一些，但這兩節粗壯，肉質肥厚，最亦熟食，第四節往下個節，莖體逐漸變細，肉質漸薄，纖維增多，最易切絲，煮粥，碾成藕粉，老，幼，體弱者食之容易消化。1、洛陽水席里的連湯肉片怎么做？連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切小塊，青豆，泡好的金針木耳作法：1，瘦肉片用蛋清濕淀粉抓勻，放入溫油鍋中滑一下，撈出2，鍋內...