打碎母雞蛋攪拌均勻放著備用。做蛋炒飯常用的是冷飯剩飯，于是就有很多人搞不清是先把生的雞蛋炒熟，還是先把冷的剩飯炒熱，先炒哪一個做出來的蛋炒飯更好吃呢，我先不回答先炒蛋，還是先炒米，我先說一下怎樣做出來的蛋炒飯才是最好吃的，做過飯的朋友都知道雞蛋富含蛋白質和氨基酸，維生素A、B等多種元素，而剩下的米飯和雞蛋簡直是絕配，二者組成了大家喜聞樂見的蛋炒飯。1、蛋炒飯怎么做不油？您好，我是小幸運美食。很高興能回答您的問題，我想大家對蛋炒飯都太熟悉了，它口感松軟，樣式豐富，口味多樣，簡單易用，深受大家的喜愛。蛋炒飯看...