腌黃瓜是泡菜中的一種，非常受歡迎，腌好的黃瓜吃起來很開胃，配粥，配稀飯更是絕配哦。這幾年一直不在家鄉，沒能再吃媽媽腌制的就得靠自己做了，于是請教媽媽多次試探，終于有了家鄉、有了媽媽做的黃瓜菜的味道.黃瓜泡水洗凈，豎切為4長條，然后橫切條，每條4厘米左右，切好的黃瓜條分層擺放在容器中，每層都要撒適量鹽，鹽要少放，均勻撒在黃瓜上，可放一碗水壓在撒好鹽的黃瓜上，腌4-5小時。1、黃瓜怎樣腌好吃？你好很高興回答你這個問題從小時候記事起，爸爸就喜歡吃媽媽腌制的脆口黃瓜，晚飯時，一家人一起吃飯，喜歡吃地瓜稀飯，配上媽...