曹家胡辣湯在2002年的春節聯歡晚會上，軍旅歌手王宏偉的一曲“駐馬店的胡辣湯”使駐馬店市的胡辣湯唱響了全國各地。胡椒辛辣驅寒，淀粉的粘稠透明，花生，黃豆的油脂，蛋白，海帶的礦物質，青菜葉的維生素纖維素，胡蘿卜的類胡蘿卜素，營養價值還是很高的。1、河南胡辣湯的來源是怎樣的？衛輝的胡辣湯最早可以追溯到宋朝，傳說當時戰亂頻繁，民不聊生，疾病肆虐。當時黃河以北地區發生傷寒，發病人數眾多，無法治愈，有一個民間老中醫，為了救治民眾，用大鍋熬制黑胡椒水，給人喝，很有效果，于是干脆以此胡椒水做湯，即治病又充饑。這個食物慢...