糖醋里脊是深受人們喜愛的一道家常菜。糖醋里脊是家常菜里，很有名氣的一道菜，糖醋里脊他融入幾大菜系之精髓，家喻戶曉深受大家喜愛，我們開始備料做這道家常版糖醋里脊，步驟1、我們選擇豬里脊，14一斤，我買了15塊錢的，洗干凈切成條狀如圖，大約8-10厘米左右，在清洗幾遍把里面血水洗干凈，放入碗中，腌制一下，放半勺鹽，味精少許，料酒一點，這樣肉會更嫩，很入味，步驟2、最關鍵脆皮糊，糊打不好什么也做不出來，盆中加生粉，一百克左右，玉米淀粉150克，生粉是起脆度的，雞蛋兩個，泡打粉150半勺如圖，攪拌均勻如果干加少許...