——（適合商用）【牛雜怎么做好吃?！九ｋs制作之小貼士】1.在清洗牛雜的時候一定要清洗干凈、去掉異味，不要嫌麻煩偷工減料，否則會影響最后做出來的牛雜味道，甚至會毀了一煲鹵水，第五步【牛雜售賣流程】制作好的牛雜可以浸泡于鹵水當中，如果顧客點餐，只需要撈起牛雜用剪刀剪成塊即可，然后再搭配蘿卜售賣，然后加入牛骨湯底，撒上香蔥香菜，一份美味的牛雜制作完成，以上牛雜和湯底也可以用于制作牛雜粉面，而且味道也是非常不錯的。1、牛雜怎么做才好吃？牛雜主要有兩種口味①清湯、②醬香最早起源于香港，主要以牛腩、牛腸、牛肚、牛筋、...