芥菜疙瘩大家都不陌生吧，應該都吃過吧，芥菜疙瘩一般都會拿來腌制咸菜，香脆可口，下飯又好吃，配饅頭、稀飯都很不錯，我們這里自己都會種，記得小時候，上學都會帶上媽媽腌的芥菜，同學們都說很好吃，可以整個來腌，也可以切成絲來腌，制作簡單，存放的時間又長，下面就來分享一下芥菜疙瘩怎么腌制。1、怎么腌芥菜疙瘩？加水嗎？腌制芥菜疙瘩的方法如下：1）將準備好的芥菜疙瘩去皮洗凈，大的可以切成兩半。將去皮洗凈的芥菜疙瘩先用清水泡上兩天左右，在這期間還要換水2~3次，2）將清水加入洗干凈了的菜壇子里（如果想換種口味，也可將花椒...