現(xiàn)在才輪到做燜子了粉條先下肉湯鍋里面煮，煮熟撈出來放到盆里，加入蔥末，姜末，香菜，少許粉子面，用肉湯拌均勻，放蒸鍋上蒸，出來才是香噴噴的燜子。當(dāng)然你也可以不放肉餡，制作成素的燜子，燜子在過年的時(shí)候吃的最多，為什么，燜子在北方好些城市都會(huì)制作，只是選用食材上略有不同。1、燜子是哪的特產(chǎn)？要回答這個(gè)問題，首先就要知道這個(gè)燜子是怎么做的。燜子在過年的時(shí)候吃的最多，為什么？因?yàn)闋F子的主要原料就是粉條，紅薯粉條，為什么要強(qiáng)調(diào)紅薯粉條呢，當(dāng)然是紅薯粉條做出來的最好吃了，實(shí)際上我也就沒吃過別的粉條做的燜子，而這個(gè)紅薯粉...