這里說的牛雜湯一般是在餐館里面才能吃得到，這種牛雜湯是用鮮牛谷、牛雜、牛肉熬的湯，采用傳統工藝，煮制出白色的雜湯，同時，牛雜被充分煮熟，酥爛醇香，氣味濃鮮，吃起來很有嚼頭，是冬日里極好的湯菜，具有補虛養身，肢寒畏冷的作用。看看南寧濱都美食廣場的古樂牛香，這湯牛雜鍋是傳統的牛雜味道，沒有過多的裝飾，嚼勁十足的牛肚、牛腸、牛肉丸，嫩滑的牛紅，薄而不斷的牛舌，再加一碟牛骨髓、牛腦，各種牛雜煮成一鍋，再搭配上大白蘿卜，微甜又有營養。1、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年...