河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業(yè)后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見。回到主題，簡單說幾點我眼中的信陽人的特質，信陽的熱干面是在武漢熱干面的基礎上按照信陽人的口味進行改良，與鄭州熱干面的配料不同，而且信陽熱干面用的是細面，鄭州熱干面用的是稍粗一些的面條。1、有多少人了解河南信陽，能不能說說信陽的優(yōu)劣勢？優(yōu)勢1：空氣好，這一點是毋庸置疑的。河南省內，信陽的環(huán)境也是排行前幾的，信陽屬于大別山腹地，浉河屬于淮河的分支。2：交通方便，鐵路、高鐵（京九、京廣），高...