萬古羊肉鹵的制作一般從凌晨5時左右開始，這時宰殺的羊肉鮮美、肉嫩、質地好。將切好了的羊肉倒入鍋中翻炒，加入料酒去掉羊肉腥味，一進門，還沒顧得卸下裝備，萬古羊肉鹵傳承人之一申永廣先生就聲情并茂地給《文化滑洲》攝制組的工作人員講解起萬古羊肉鹵的傳說。1、河南的羊肉鹵怎么做？1、準備材料：羊肉、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、淀粉、醬油、料酒。2、把準備好的羊肉切成塊，土豆切成丁，香菜、蔥、姜、蒜全部都切碎，3、鍋中下油，燒至6成熱的時候，將蔥、姜、蒜全部倒入，炒出香味。4、將切好了的羊肉倒入鍋中翻炒，加入料酒去...