要想炒出脆口的大腸，在選材方面一定要下功夫，大腸不能太薄也不能太厚，另外選用的大腸必須要新鮮的，然后就是廚藝問題了，下面介紹大腸制作詳細步驟。鹵菜是河南的特色菜之一，做的好吃一點鹵菜店有周口地鍋鹵肉他們店大概有幾十張座位，作為一個老鄭州，突然被問到這個問題，還真的感覺有些錯愕，雖然說鄭州的餐館遍地都是，但是大多都是外地經營的風味菜，不像洛陽的真不同水席，開封的第一樓包子，這些地域美食具有明顯的城市美食特色標簽。1、大腸怎么做好吃？要想炒出脆口的大腸，在選材方面一定要下功夫，大腸不能太薄也不能太厚，另外選用...