雞蛋卷肉，我最喜歡媽媽做的雞蛋卷肉扣碗。炒鍋刷少許油，舀一大勺雞蛋液，轉鍋，讓蛋液均勻地鋪在鍋底，邊微微翹起，一張雞蛋皮就做好了，把雞蛋皮都攤完待用，如今，走在路上，那遠遠飄來的雞蛋灌餅的香味依然會讓你駐足尋覓雞蛋灌餅的做法原料，一個西紅柿，一個雞蛋、三朵西藍花。1、雞蛋灌餅怎么做？古時有個窮秀才，屢次落榜，但是家中已經窮困潦倒，雖不能賣力氣，為圖生計，卻在無意中發明了一種叫做“雞蛋灌于餅”的小吃，并且獲得了路人的稱贊。其做法和今天的雞蛋灌餅并無大異，如今，走在路上，那遠遠飄來的雞蛋灌餅的香味依然會讓你駐...