下面分享一下自己做涼面的一些心得。北方的面條是自己做的手搟面，吃起來比較勁道，在鍋里怎么煮都不會斷，很高興回答這個問題，夏天熱胃口不好，不宜太油膩，吃點涼面涼粉很爽口，涼面做法簡單，面煮熟撈出過涼，放點黃瓜絲，調(diào)點喜歡的料汁，可用蒜沫加鹽，加醋加生抽，加香油，加香菜調(diào)成料汁，和面拌勻，淋上辣椒油既可，香辣開胃的涼面做好了。1、涼面，涼粉怎么做？很高興回答這個問題，夏天熱胃口不好，不宜太油膩，吃點涼面涼粉很爽口，涼面做法簡單，面煮熟撈出過涼，放點黃瓜絲，調(diào)點喜歡的料汁，可用蒜沫加鹽，加醋加生抽，加香油，加香...