牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南的特色小吃。說(shuō)起牛肉板面，很多地方都有自己的特色風(fēng)味，比如河南，他的板面味道不賴(lài)，但是要說(shuō)哪里最正宗，那必然是安徽，安徽哪里的正宗，那必然是太和，板面的起源有兩個(gè)地區(qū)，一個(gè)是安徽的太和板面，一個(gè)是河南的新野板面。1、哪里可以學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)？從你提出的問(wèn)題看，你是想學(xué)習(xí)并開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的吧。我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里經(jīng)營(yíng)，看完我的分析會(huì)對(duì)你有一定的幫助，板面在眾多面食中流行區(qū)域不是太廣，這和他的制作工藝有關(guān)。相比同種類(lèi)的刀削面，牛肉拉面，羊肉饸烙面和燴面來(lái)說(shuō)，板面...