熱干面不同于涼面,又和湯面有所區別,主要步驟是將面條蒸熟,拌油保存,食用時浸燙滾熟,加入芝麻醬,一碗面條筋道,醬汁濃郁,色澤金黃的熱干面就只做完成了。要點掌握一碗正宗的熱干面,堿水面,芝麻醬,醬蘿卜三者缺一不可,堿水面就是制面時加了堿水的面條,面條色澤金黃有嚼勁,芝麻醬是熱干面的靈魂,好不好吃,香不香全看它,怎么調制才能出香。1、怎么做出正宗的武漢熱干面?【所需食材】:熱干面、芝麻花生混合醬、香油、老抽、生抽、陳醋、辣椒油、胡椒粉、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽【烹飪過程】:步驟1準備好所有食...
更新時間:2022-08-22標簽: 干面正宗武漢開封開封熱干面怎么做 全文閱讀