蒸面條多以機(jī)器細(xì)面條為主，當(dāng)然也可以手搟刀切。選擇寬度有韭菜葉一半的面條，手功面，機(jī)制面都行，將面條打散上籠，給面條均勻的撒點(diǎn)食用油，蓋上鍋蓋蒸20分鐘，然后用筷子挑開防止粘成團(tuán)，盛行在大河南中東部和豫皖交界的阜陽(yáng)地區(qū)，這個(gè)地區(qū)也是中國(guó)最大的小麥產(chǎn)區(qū)，當(dāng)下，愛(ài)吃面條的，都會(huì)對(duì)蒸面條躍躍欲試，即使在魔都也有知青返城的家庭，經(jīng)常蒸面條。1、有沒(méi)有蒸的面條，該怎么做？應(yīng)題主所述，蒸面條是真真切切且生猛存在的，在哪里呢？盛行在大河南中東部和豫皖交界的阜陽(yáng)地區(qū)，這個(gè)地區(qū)也是中國(guó)最大的小麥產(chǎn)區(qū)，當(dāng)下，愛(ài)吃面條的，都會(huì)...