扁粉菜安陽人的早餐，從一碗油辣辣的扁粉菜開始。安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是要數安陽地區，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時候要用高湯來煮才好吃。1、安陽的扁粉菜好吃嗎？安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是要數安陽地區，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時候要用高湯來煮才好吃。所以說在做扁粉菜之前我們還要...