鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的。不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多，三、口福大盤雞，口福最好吃的是他家的板面，純手工的哦，可不是外面買的燴面，大盤雞里面有洋蔥，風格偏向新疆吧。1、鄭州的大盤雞店為什么那么多？不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多。鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的，很簡單的說，大盤雞流行，主要是價格和食材容易得到。價格最早25一份，到現(xiàn)在65一份...