感謝邀請，家在漯河，對漯河的胡辣湯情有獨鐘，就來簡單的說一下。河南胡辣湯最著名的集中在漯河，被“北舞渡”和“逍遙鎮”兩大河南胡辣湯發源地夾擊，競爭異常激烈，著名的“方中山”受不了競爭壓力灰溜溜的關門大吉，退出了漯河市場，去過周口、許昌、平頂山等周邊城市，品嘗了當地有名的胡辣湯確實比不過漯河的。1、河南胡辣湯的來源是怎樣的？衛輝的胡辣湯最早可以追溯到宋朝，傳說當時戰亂頻繁，民不聊生，疾病肆虐。當時黃河以北地區發生傷寒，發病人數眾多，無法治愈，有一個民間老中醫，為了救治民眾，用大鍋熬制黑胡椒水，給人喝，很有效...