要問雞爪子怎么做好吃，不如問雞爪子怎么做不好吃，前者沒有答案因為答案太多，后者倒比較好回答，至少能列出一二三四條。做法1、鳳爪洗凈去指甲，鳳爪冷水入鍋焯水，泡椒鳳爪酸酸辣辣十分開胃，下面我們就來看一看具體做法吧1.首先我們要準備好原材料鳳爪適量，小蔥生姜泰椒檸檬一個2.接下來我們把鳳爪冷水沖泡兩個小時以上（這樣可以使鳳爪更加潔白）撈出冷水下鍋燒開撇去浮沫小火煮15分鐘撈出放入加冰塊的冷水中浸泡沖涼3.取純凈水適量加鹽雞精冰糖白醋野山椒（含泡椒水）調勻放入半個檸檬片蔥姜泰椒放入鳳爪入冰箱侵泡12小時以上即可...