湛江腸粉和珠三角不一樣，因為不成型，而且大部分沒有卷芯，所以一般叫拉粉。有一個特色是湛江腸粉的醬油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋腸粉的油要用當地的花生油，至于口味一般都是咸鮮帶甜，我本人覺得偏甜但是當地人喜歡這種味道而且吃腸粉還喜歡喝甜豆漿這大概算是湛江特色之一吧。1、湛江腸粉醬油這么香放什么？湛江腸粉和珠三角不一樣，因為不成型，而且大部分沒有卷芯，所以一般叫拉粉。題主所說醬油其實應該叫做醬汁，成分可不是生抽和糖那樣簡單，還有魚露、蠔油、雞精等，另用姜蔥蒜洋蔥等配料。以前我見過一早餐店做這種醬汁，用花生油炒...

有一個特色是湛江腸粉的醬油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋腸粉的油要用當地的花生油。至于口味一般都是咸鮮帶甜，我本人覺得偏甜但是當地人喜歡這種味道而且吃腸粉還喜歡喝甜豆漿這大概算是湛江特色之一吧，像廣州和珠三角一帶的人吃腸粉一般是配粥的，湛江腸粉和珠三角不一樣，因為不成型，而且大部分沒有卷芯，所以一般叫拉粉。1、廣州哪里的腸粉最好吃最地道？來到廣州這座美食天堂怎么能不嘗嘗地道的腸粉呢？下面就跟著飛小編一起去探店吧！新聯腸粉店廣州這座城市是吃貨的天堂。在西關，你可以真切的感受到光廣州的氣息，而腸粉則是廣州人滿滿...