泡菜壇子溝沿不能及時加水時怎樣才能密封可以在泡菜壇子周圍撒上食用鹽。前一段時間出差去了，家里的泡菜壇子沒人加水干了，開花，泡菜壇子不摻水可以嗎不加水..能叫泡菜嗎，泡菜壇子的邊緣為啥要加水泡菜壇子加水是用水密封的方法隔絕多余的氧氣，抑制耗氧菌的生長，為無氧菌提供合適的生存環境，這樣泡菜才不容易腐爛，也能泡出特殊的酸味。1、泡菜壇老起花怎么消除？泡菜壇是很多家庭都會備有的一種泡酸菜用的，按正常來講泡菜壇的年份越久味道會越好，因為里面泡過各種菜，味道中和下留下了各種有酸菌素。所以一個年份久的泡菜壇是泡菜好吃的...