信陽(yáng)的熱干面，提起熱干面，大家想到的可能都是武漢熱干面，但是大家有沒(méi)有知道信陽(yáng)是一個(gè)什么地方，信陽(yáng)是一個(gè)三省的交界處，連著湖北，挨著安徽，信陽(yáng)的熱干面可以說(shuō)也是久負(fù)盛名的，也是從湖北武漢傳過(guò)來(lái)的，不過(guò)來(lái)隨著時(shí)間的變遷，信陽(yáng)當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)他們自己的飲食特點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，逐漸演變形成了具有當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的，信陽(yáng)熱干面。1、在哪里可以學(xué)到正規(guī)的熱干面？個(gè)人覺(jué)得學(xué)習(xí)某項(xiàng)技術(shù)，是否正宗根本就沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。特別是飲食這塊，眾口難調(diào)，你覺(jué)得好吃的食品，我不一定認(rèn)同，同樣我覺(jué)得好吃的，你也未必認(rèn)同，某一個(gè)地區(qū)都有某一個(gè)地區(qū)的特色...