第一這個問題提的太好了，就是烙餅這個詞就比家常餅好很多倍，我想提問著一定是和我一樣喜歡吃烙餅的主兒，這個問題說起來其實很簡單，烙餅要好吃要從幾個方面，首先要從面粉上說起，其次要從和面說、再到制作手法都是需要掌握才能做出好吃的烙餅來的下面我就將自己經常做烙餅的方法告訴你，希望能夠對你有用，謝謝。1、面發死了烙餅怎么做？發面是做面食品的前提和基礎。有了好的發面，可以說制作好的食品有了“一半”的把握，只是發面受制于幾個方面，也會有面發不好，甚至是“發死了”的時候，其實，這時的面團應該叫“半發面”。用這種面烙餅，...