牛肉板面辣椒的品種，建議大家選用新一代辣椒，這是眾多板面店首選。牛肉板面炸辣椒時，已經是中間步驟，炸辣椒前，要炸小料、大料等，牛肉板面的辣椒是板面的一大特色，辣椒的做法尤為的重要，就市面的店面來講，分為兩種樣式的辣椒，一種是黑紅的板面辣椒，一種則是鮮紅的板面辣椒。1、牛肉板面能不能在家做出來？怎么做？我來教你做臺北最著名，臺式牛腩:牛腩，牛腱，牛筋，接5:2:1配制，切成二厘米塊，下冷水中燒開去浮沫，去盡血水撈出下冷水中沖30分鐘，挑出牛筋另放一邊，鍋中下色拉油燒七成熱，把腌好牛肉下鍋中炸金黃色(牛腩，牛...