燒餅夾菜太常見了，尤其是路邊攤有很多賣的，我有時候早上也會買一個燒餅夾菜，其實廣義上來肉夾饃、雞蛋卷餅、餅夾里脊等都是用白吉饃來夾著吃，不同的也只是餅里面所夾的菜不一樣而已。五，30分鐘后醒好的面團(tuán)就是主面團(tuán)了油酥的方法1，40克食用油放入鍋中燒熱后倒入面粉中，用筷子攪勻，冷卻后即是油酥(油酥可以起到餅皮酥脆，起酥的作用)4、油酥火燒一，面板上撒些干粉，防止粘板，放上主面團(tuán)，搟成長方形面片二，均勻的在面片上抹上油酥三，將面片從上往下卷起來，切成10個小劑子（一個大約50克)四，將面劑子搟成長方形面片，均勻...