我們今天就來做羊蝎子火鍋?。在蘇東坡貶官惠州之前，羊蝎子不叫羊蝎子，通俗的叫做羊骨頭，自己在家做羊蝎子也不麻煩，和燉骨頭差不多，只是配料和時(shí)間上要講究一些，羊蝎子就是羊脖下的脊椎骨，帶里脊肉和羊骨髓，因?yàn)樾螤罡酉嗨疲识追Q羊蝎子，蘇東坡在這里做的羊脊骨，就是羊蝎子菜肴歷史的最早記載，還是他本人一筆一劃記下的。1、羊蝎子怎么做才好吃？羊蝎子做法很多種，紅燒、清燉、火鍋，都深得當(dāng)?shù)厝丝谖叮晌疫€是認(rèn)為最早的做法好吃。最早是蘇東坡發(fā)明的，把沒人要的羊骨頭做成一道菜，還很美味，在蘇東坡貶官惠州之前，羊蝎子不...