小貼士l、粉與水的比例依個人口味適當(dāng)加減，腸粉做出來的效果如果感覺粘粘，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。也可以用粘米粉、澄面、生粉調(diào)制而成，腸粉是廣東比較有名的一種傳統(tǒng)特色小吃，至于起源就眾說紛紜了，現(xiàn)在市場上已經(jīng)有現(xiàn)成的腸粉粉，非常的簡單快捷。1、廣東腸粉用什么米做才好？原生態(tài)食堂腸粉制作詳細過程腸粉調(diào)漿的重要性:網(wǎng)上很多腸粉做法的小視頻,但大家看到的都是最后蒸腸粉過程,前面調(diào)漿、調(diào)湯汁等關(guān)鍵技術(shù)店家是不會讓你看到的。其實,無論你是所謂的石磨腸粉磨漿,還是普通的腸粉勾兌調(diào)漿，適當(dāng)?shù)奶罴右?..