紅燒肉蓋澆飯的做法有很多種，可以說一人一個做法，我是這樣做的第一步。一.紅燒肉主料五花肉800克輔料生抽3勺大料3個老抽2勺香葉3片姜6片丁香十幾粒花椒20粒桂皮1小段草果1顆干山楂10片肉蔻5個冰糖20粒陳醋3勺食鹽2勺淀粉1勺植物油4勺水適量二.紅燒肉的做法1.選擇三分肥七分瘦的五花肉2.準備好香料。1、河南風(fēng)味的紅燒肉怎么做？一.紅燒肉主料五花肉800克輔料生抽3勺大料3個老抽2勺香葉3片姜6片丁香十幾粒花椒20粒桂皮1小段草果1顆干山楂10片肉蔻5個冰糖20粒陳醋3勺食鹽2勺淀粉1勺植物油4勺水適...