土豆洗凈，用兩個土豆來做炒土豆絲。卷餅皮和面一定要用開水和冷水，開水和好的面絮要晾涼了以后再揉面，不然很容易粘手，卷餅，有蒸的，有烙的，下面分享的是蒸卷餅皮的制作方法，卷餅皮，我的家鄉叫它薄饃，小時候喜歡用它卷咸鴨蛋吃，可能是因為它本身特別薄的原因而得此名的吧。1、土豆卷餅怎么做？食材面粉200克水120克鹽A1點點土豆2個青椒1個小蔥1棵鹽B適量白醋10毫升花生油15毫升做法1.面粉加水和一點點鹽，活成光滑的面團，醒發15分鐘。2.面團分成8份，3.取一個面劑子，按平，用搟面杖搟大一點。4.用搟面杖卷起...