醬驢肉，紅燒驢肉，拌驢肉，烤驢肉，驢板腸，驢蹄筋，驢肉蒸餃。這種驢肉店，在信陽原先有很多，周邊農家樂還有家庭土餐館也有驢肉推薦，就比如大中部的武漢，幾乎看不到驢肉館子，但是隔壁的河南，驢肉館一個接一個，開封、洛陽這種傳統名城，更是隨便幾步便能撞到一個驢肉館。1、西安有驢肉湯嗎？天上龍肉，地下驢肉。這么一道好吃的怎么就很少呢？許久許久以前，在閻良有一條路當地人知道，全驢肉制作，想想也是太久了，肉，湯都是有的，驢肉吃著肉質細，涼拌的肉片還有錢肉，或許好多人都是奔著一個鮮，一個補的念頭去吃的，自然也少不了好奇，...