燜子怎么弄最好吃，我首推大燴菜燜子。但用來(lái)做大燴菜的燜子，要選擇加有蔥肉沫的燜子才是最好，首先你要知道什么是“燜子”它是中國(guó)北方地區(qū)歷史悠久的小吃，大眾化的說(shuō)法就是“肉涼粉”但是咧，這種說(shuō)法又不太準(zhǔn)確，因?yàn)楦鞯氐淖龇ǘ加兴煌热绾颖倍ㄖ荨⒈６ǖ臓F子就是用瘦豬肉和山藥粉灌制而成的，更像是“肉腸”；大連、煙臺(tái)等地的燜子則是用地瓜粉做的，就像是“涼粉”，還有丹東燜子、禹州燜子、禹州燜子等等，原料和吃法都各有不同。1、河南有名的燜子怎么做？粉條和淀粉的比例是多少？你好，謝謝你的邀請(qǐng)，也很高興回答你的問(wèn)題。燜子...