手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條。作為個(gè)吃面大省，河南的面條是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的，正宗這個(gè)詞有點(diǎn)挑撥離間，哪個(gè)地兒不正宗啦，河南燴面還有一個(gè)名稱叫抗日面，雞蛋撈面可以說是河南人夏天比較常吃的一種做法，根據(jù)我平時(shí)在這里生活所見，撈面是一種不帶湯的面條的做法。1、有哪些河南雞蛋撈面的做法？你好，我是小七媽，很高興回答這個(gè)問題。我是一個(gè)南方人，但是我現(xiàn)在在河南生活，雞蛋撈面可以說是河南人夏天比較常吃的一種做法，根據(jù)我平時(shí)在這里生活所見，撈面是一種不帶湯的面條的做法。面條煮熟以后，大多數(shù)都會(huì)過一下涼水，這樣做出來的...