信陽特產信陽毛尖，是中國十大名茶之一，信陽曾被譽為“山水茶都”。信陽地處淮河上游，淮河流經信陽北部，信陽氣候濕潤，省內其他城市干燥的氣候在信陽市不多見的，嚴格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是武漢的食品，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛。1、信陽哪里的豆腐做的最好？信陽人都要都喜歡吃豆腐，柳林的豆腐更是遠近聞名。豆腐是用大豆為原料加工的一種豆制品，有學者考證，豆腐起源于漢代。公元前164年，劉安承襲父位被封為淮南王，劉安好仙道、喜煉丹，為求長生不老之藥，煉丹之中無意之間發明了豆腐。在不少在古籍中...