山東煎餅煎餅可是山東的代表食物。山東煎餅，制作工藝不同分為滾煎餅，耙子煎餅，山東煎餅和敦化煎餅不是一個口感，沒有敦化的煎餅軟，但是又別有味道，在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅第一鎮(zhèn)”稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。1、煎餅是山東的特產(chǎn)嗎？山東煎餅，漢族特色面食。源于山東屬魯菜系，山東煎餅含有蛋白質(zhì)，粗纖維，碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深，在...