在河南境內，每個城市都有當地特色的燴面館。想做出好吃的燴面，一定要用“優質高筋面粉”自己和面制作燴面胚子，我自己在家里做燴面胚子時，我總喜歡用“優質高筋面粉”和面，河南水煎包，就用家里平常吃的面粉和面，面要和的軟一點，記得第一次吃燴面是1990年8月底，那時俺媽剛學會做燴面，那天俺媽下班到家后開始和面做燴面。1、河南油條的面怎么和？其實炸油條是很簡單的，主要是在和面上，把面和好就行，這個我之前分享過一次，因為我之前是花錢去學的，今天我在免費教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在...