因為信陽有山有水，提供豐富的食材。在不少在古籍中，如明代李時珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等著作中，都有豆腐之法傳始于漢代淮南王劉安的記載，信陽雖屬河南省管轄，但信陽位置在河南最南部，信陽人都要都喜歡吃豆腐，柳林的豆腐更是遠近聞名。1、信陽哪里的豆腐做的最好？信陽人都要都喜歡吃豆腐，柳林的豆腐更是遠近聞名。豆腐是用大豆為原料加工的一種豆制品，有學者考證，豆腐起源于漢代。公元前164年，劉安承襲父位被封為淮南王，劉安好仙道、喜煉丹，為求長生不老之藥，煉丹之中無意之間發明了豆腐。在不少在...