蒸時正扣扣碗海帶肉這種扣碗內美食，毫無疑問離不開碗。開封的扣碗我推薦你去吃三家，吃完這三家別的都不用去了，第三家就是西環路那邊的西環扣碗，開封是個人文氣息特別濃厚的地方，吃時反扣這道菜燜熟后，不要直接將碗端上桌，需要再用一個碗將蒸好后的菜肴反扣在這個碗內，這樣做的目的是什么呢。1、開封最好吃的扣碗是哪家？我來解答。其實我在開封也算是待了要長不長，要短不短的一段時間，開封是個人文氣息特別濃厚的地方。城市破舊，也不干凈，但是就是這種悠然自得的感覺特別的讓人舒服。在河南，只有洛陽和開封能給我這種感覺，他們兩個城...