洛陽之所以吸引我，其中很重要的一個原因就是洛陽的“湯文化”。老洛陽的不翻湯，已經(jīng)有一百多年歷史了，剛一開始聽山東的油茶，真的不知道是什么東西，甚至是以為就像內(nèi)蒙古或者青藏那塊的奶茶呢，后來去查了一下原來我們商丘也有這個東西，在我們那面叫做炒面，感覺是和平常店里吃的炒面重名了，但是山東的那種油茶就是用干面粉培制而成的。1、山東菏澤的油茶和河南洛陽的胡辣湯有什么區(qū)別？剛一開始聽山東的油茶，真的不知道是什么東西，甚至是以為就像內(nèi)蒙古或者青藏那塊的奶茶呢，后來去查了一下原來我們商丘也有這個東西，在我們那面叫做炒面...