過(guò)橋米線(xiàn)的家常做法，簡(jiǎn)單好吃配料表。做小吃，先對(duì)得起的，是自己的良心，我這種人是這樣的，吃到好吃的，就會(huì)回頭，現(xiàn)在餐飲跟難做，大家都不容易，最多我放下筷子，以后不來(lái)就行了，這就是為什么同樣的湯底，不同的人做出來(lái)差異很大的原因，雞架是一種很廉價(jià)但也很能出鮮的配料，很多地方不重視，僅僅是用來(lái)做牛骨或者豬骨的搭配。1、請(qǐng)問(wèn)，過(guò)橋米線(xiàn)的底料，怎么熬制的？什么配方好吃？您好，謝謝邀請(qǐng)，我來(lái)回答您的問(wèn)題。米線(xiàn)在全國(guó)各地都有分布，而且各地的叫法不同，比如北方很多地區(qū)把粗的叫米粉，細(xì)的叫米線(xiàn)。比如新疆炒米粉，洛陽(yáng)香菇雞塊...