燜子在過年的時候吃的最多，為什么。首先你要知道什么是“燜子”它是中國北方地區(qū)歷史悠久的小吃，大眾化的說法就是“肉涼粉”但是咧，這種說法又不太準(zhǔn)確，因?yàn)楦鞯氐淖龇ǘ加兴煌热绾颖倍ㄖ荨⒈６ǖ臓F子就是用瘦豬肉和山藥粉灌制而成的，更像是“肉腸”；大連、煙臺等地的燜子則是用地瓜粉做的，就像是“涼粉”，還有丹東燜子、禹州燜子、禹州燜子等等，原料和吃法都各有不同。1、河南燜子吃過嗎？好吃嗎？燜子，河南人的最愛。在那困難時期，燜子香過肉，是只有過年才能吃到的美食，一到春節(jié)，每家每戶都在忙著蒸燜子，過年配肉熬菜，招待...