這樣一鍋色香味俱全的河南燴菜便完成了。燴，根據(jù)操作流程的不同，可分為清燴和燒燴；根據(jù)燴制時(shí)添加調(diào)味料的不同，分為糟燴、甜燴、酸辣燴等；根據(jù)成菜湯汁色澤的不同分為紅燴、白燴等，小付是河南開封人，在俺們老家，到了冬天最愛(ài)吃的就是大鍋熬菜（也叫大鍋燴菜），熱氣騰騰，吃起來(lái)倍兒暖和。1、想做好吃的河南燴菜，應(yīng)該放什么調(diào)料？感謝的邀請(qǐng)！小付是河南開封人，在俺們老家，到了冬天最愛(ài)吃的就是大鍋熬菜（也叫大鍋燴菜），熱氣騰騰，吃起來(lái)倍兒暖和！大鍋燴菜，因?yàn)槠渲谱鞣椒ê?jiǎn)單，所用食材大眾化，而廣受老百姓的喜愛(ài)。冬日里，大白菜...