而言，開封后的咖啡豆在室溫下約可保存一個月。咖啡豆的保存咖啡豆的保存方法是要求密閉、低溫和避光，保存原則就是要隔絕光線、高溫、潮濕，開封后的咖啡豆保存建議，是將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條（夾），密閉后放在陰涼干燥處保存即可。1、如何保存咖啡豆？烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產生氧化作用，使得所含的油質劣化，芳香味亦揮發消失，再經過溫度、濕度、日光等而加速變質。因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密閉、低溫和避光，喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影...