【臘肉炒芹菜】1.因為臘肉比較咸，煮好以后還要放入清水中浸泡1個小時以上，充分去除里面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣處理，炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁。蒜薹炒臘肉；臘肉切片焯水焯透，蒜薹切段，漂亮的紅扁豆炒五花肉【食材準備】紅扁豆，五花肉，蒜，姜，鹽，花椒粉，老抽【制作步驟】1.紅扁豆去絲掐尖，清洗干凈。1、扁豆怎么炒才好吃？五花肉炒紅扁豆紅扁豆表面很粗燥，需要很多油才能炒出光滑細嫩的口感，所以用五花肉來炒最合適不過了！漂亮的紅扁豆炒五花肉【食材準備】紅扁豆，五花肉，蒜，姜，鹽，花椒粉，老抽【制作步驟...